Les Antropiens

Simone Lemon

Elodie Le Boucher & Shéhrazade Schneider

Programme Antropia : Start Up

Alimentaire, Start Up

www.simonelemon.com

Un restaurant/traiteur fast-good qui donne une seconde vie aux fruits et légumes écartés de la chaîne alimentaire, en les transformant en des plats gourmands, équilibrés et accessibles.

L’impact attendu

1. Lutter contre le gaspillage alimentaire au niveau des producteurs et rétribuer leur travail à sa juste valeur

2. Sensibiliser et éduquer les consommateurs aux enjeux d’une consommation alimentaire responsable & durable