Antropia ESSEC

REFUGEE FOOD FESTIVAL

Marine Mandrila & Louis Martin

Le Refugee Food Festival est un projet itinérant qui propose de confier les cuisines de restaurants à des chefs réfugiés.

Grâce au pouvoir universel de la cuisine, les festivals ont 3 objectifs principaux : changer le regard sur le statut de réfugié, offrir un tremplin aux chefs réfugiés en facilitant leur accès à l’emploi, et faire découvrir des cuisines et des saveurs venues d’ailleurs.

Impacts visés :

  • Déstigmatisation du statut de réfugié et sensibilisation
  • Inclusion et insertion professionnelle des personnes réfugiées
  • Dignité retrouvée, valorisation des talents et des patrimoines culturels
  • Mobilisation citoyenne et animation locale
  • Renforcement du lien social et de la solidarité locale

© Antropia ESSEC, 2019.